プロフィール

ゆき

Author:ゆき
33歳の専業主婦です。

食いしん坊な私と旦那さまの
食レポです☆

のんびりとしたおうちご飯や、
外で食べて美味しかった物を
紹介していきたいです。

お腹の空いた方は是非、
覗いてみて下さいね~♪

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食べること・飲むことが大好きな主婦です。 ビールに合う、美味しい夕食作りを楽しんでます!
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たこ焼き
高校時代の放課後、
毎日のようにたこ焼きを食べに行ってました

しかも、そのお店は自分で焼けるんです!!

なので、たこ焼きにはちょっと自信あり

旦那さまも関西人なのでもちろんたこ焼き大好き

友達が来た時や、二人の夕食でも頻繁に焼きます

2006_05200605190379.jpg


具は至ってシンプル。
タコ・キャベツ・ネギのみ
たまに天カスやエビやチーズなども入れたりします

外はカリっと、中はトロッとしてて、本当に美味しいです。
嬉しいことにビールにもぴったり


コツは
焼きあがったら、最後に上から油をかけ、
もう一回クルッとひっくり返すことです。





その他のメニューは

ナスの揚げ煮・卵サラダ

2006_03230603240205.jpg


ナスは縦長に切り、ごま油でしんなりするまで炒めます。
お鍋に移し、
にんにくのスライス・カットしてある鷹の爪(←これ、ポイントです!)
出汁・砂糖・醤油・お酒・みりんを入れ、
弱火で30分ぐらいじっくりと煮ます

器に盛り、冷蔵庫で冷やしておくと冷たくて美味しいです



〆には、旦那さまがお蕎麦を打ってくれました。
コシがあって美味しい~

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私はおにぎりを作りました
ゆかりと鮭の2種類

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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記

【2006/09/14 17:10】 | 鉄板料理
休日ランチ -おうちご飯-
美味しいもの大好きな食いしん坊な私たち夫婦

休日のランチは1日は美味しいものを食べに行きます

もう1日はおうちご飯




大好評なのは、

煮込みハンバーグプレート

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ジャガイモも入って、ボリューム満点

プレートで食べるだけで楽しい気分になれます



ちょっと気分を変えてロコモコの時も

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その他は、

オムライス

2006_0123200601250271.jpg





でも、大食いな私たち。。。
これだけじゃ全く足りません


必ず麺類もセットで食べます

そして、美味しいものを食べる為なら労力は惜しまない私

ラーメンもカップラーメンじゃなく、生麺派です。


大好きなのは、日清のラーメン屋さん

もやし・メンマ・ゆで卵・ネギを入れれば、
かなり美味しいラーメンになります

013.jpg






うどんも作ります

お気に入りは、加ト吉の冷凍うどん

かき揚を入れるとボリュームたっぷりで大満足

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【2006/09/13 20:36】 | 休日ランチ
厚揚げ
先週、居酒屋で厚揚げを頼んだら、
なんと!絹豆腐を目の前で揚げて、できたての厚揚げが
出てきました

やっぱり揚げたては美味しさが違います 


美味しさが忘れられず・・・自分でも作ってみました

011.jpg

絹の柔らかさが、ほ~んと美味しい



-作り方は簡単!-

①絹豆腐はまず水をよく切る
②水切りができたら、手で小さくちぎって小麦粉をつける
③弱火で茶色になるまでじっくりと揚げる

おろし生姜・ネギを上にのせ、醤油をかければ完成

旦那さまにも大好評でした 




その他のメニューは

大好きな笹塚のCHIANTI  http://www.chianti.co.jp/
 で買ったドレッシングをかけただけのシンプルなサラダ

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レタス・かいわれ大根にドレッシングをかけただけなのに、
こんなに美味しいなんて!感動です



ししゃも

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卵ご飯となめこのお味噌汁

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我が家、最近はすっかり赤だしにハマってます。
昔は嫌だった赤味噌のすっぱさが、今では大好き


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【2006/09/13 18:18】 | 和食
カレー大好き☆
カレーってたまにどーしても食べたくなります!


しかも私は特に夏に

そしてものすご~く暑い日に



特に好きなのは夏野菜の激辛カレー



おくら・ナス・牛豚のひき肉を入れて、
レッドペッパー・山椒・ガラムマサラでから~い大人の味に

隠し味にオイスターソースを大さじ1ぐらい入れると、
ぐーんとコクが増して美味しいです
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我が家のカレーは激辛スープカレー系が多いのですが、
たまには、玉ねぎ・じゃがいもを入れた、
普通のカレーも作ってみると、これも美味しかったです
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更なる美味しいカレーを開発しなきゃ~




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【2006/09/11 19:24】 | エスニック料理
激辛マーボー豆腐
辛いものが大好きな我が家

暑い時に、クーラーをがんがんきかせた中で激辛料理を食べるのが好きです

そして、辛いからビールも進むし


山椒をたっぷり入れて、火を噴きそうなぐらいカラ~い、
マーボー豆腐が完成
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あとは、海老チャーハン
しいたけがいい味をだしてくれます
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冷蔵庫の残り物整理を兼ねて、
エリンギ・ナス・ピーマンのオイスター炒め。
鷹のつめをカットしたのを大量に入れて、ホットなお味に
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辛いもの・油ものが大好きな我が家には、
もってこいのメニューです





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【2006/09/11 09:38】 | 炒め物
はじめまして
初めまして

食に関しては努力を惜しまないぐらいの食いしん坊です

美味しかったものをUPしていきたいと思ってます

お腹の空いた方、是非のぞいて下さい~

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【2006/09/08 11:49】 | その他
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